image food

Ba rọi chiên sả
Verified

Món thịt ba rọi chiên sả ớt bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt vô cùng thơm ngon, đậm vị. Màu vàng nâu của thịt và mùi thơm của tỏi ớt chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi người, giúp bữa cơm thêm ngon, hấp dẫn.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

5

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Sả, tỏi và ớt bạn rửa sạch, băm nhỏ rồi cho khoảng 1/3 lượng vừa băm vào ướp cùng thịt, phần còn lại dùng để chiên thịt sau. - Trước tiên, bạn cắt thịt heo ra thành từng lát nhỏ và mỏng.

2

- Bạn pha gia vị gồm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương. Sau đó bạn trộn đều tất cả. Nếu muốn thịt sau khi chiên có màu vàng hơn, bạn có thể thêm một ít bột cà ri vào hỗn hợp. - Bạn cho hỗn hợp vào thịt, ướp khoảng 15-20 phút cho thấm vị.

3

- Bạn cho hơn 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho thịt vào chiên. Bạn chiên vàng hết 2 mặt của thịt rồi vớt ra đĩa. - Tiếp theo, bạn cho phần sả, tỏi, ớt còn lại vào chảo, để 2 phút. Sau đó, bạn cho toàn bộ thịt vào chiên một lần nữa. Chiên thịt theo cách này giúp sả không bị cháy, giữ được độ giòn và bám đều lên miếng thịt.

4

- Cuối cùng, bạn bày trí thịt ra đĩa, trang trí thêm ít rau, dưa leo. Nguồn: Bách hóa xanh

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ heo
Sả
Tỏi
Ớt tươi
Muối
Đường
Bột ngọt
Hạt nêm
Nước tương

Giá trị dinh dưỡng

Calories

3,050.92 kcal

Carbs

30.34 g

Protein

233.93 g

Cholesterol

840 mg

Fat

220.89 g

Natri

6,880.71 mg

Kali

3,180.43 mg

Canxi

43.58 %

Vitamin A

25.95 %

Đường

5.02 g

Sắt

86.92 %

Vitamin C

224.05 %

Chất xơ

2.43 g