Bắp bò kho gừng sả

Bắp bò chín mềm, đượm vị cay thơm của gừng, sả quyện nước sốt hơi sền sệt, thơm, ngậy mà không ngấy rất hấp dẫn lạ miệng.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

- Thịt bắp bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Khi làm sạch thịt bò, bạn có thể lấy một củ gừng, nướng chín, rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn sau đó dùng xát lên thịt. Xả sạch thịt bằng nước lạnh. - Gừng cạo vỏ, thái sợi. - Hành tím thái nhỏ, sả cắt khúc ngắn, chẻ làm đôi.

- Phi thơm hành với 2 muỗng cà phê dầu ăn, thêm gừng, sả vào đảo qua khoảng 2 phút. - Cho thịt bắp bò vào, đảo đều cùng với gừng xả. Cho thêm ớt bột nếu bạn thích ăn cay.

- Nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối. Đậy kín vung, đun nhỏ lửa cho bắp bò thấm gia vị. Nếu cạn nước bạn cho thêm ít nước sôi vào, đun cho đến khi thịt mềm và nước hơi sền sệt thì được.

- Tắt bếp, rắc tiêu lên trên, múc ra đĩa ăn nóng với cơm. Nguồn: Sieuthithitbo & Internet