image food

Bắp bò kho gừng sả
Verified

Bắp bò chín mềm, đượm vị cay thơm của gừng, sả quyện nước sốt hơi sền sệt, thơm, ngậy mà không ngấy rất hấp dẫn lạ miệng.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

4

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Thịt bắp bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Khi làm sạch thịt bò, bạn có thể lấy một củ gừng, nướng chín, rồi cạo lớp vỏ cháy, dã nhuyễn sau đó dùng xát lên thịt. Xả sạch thịt bằng nước lạnh. - Gừng cạo vỏ, thái sợi. - Hành tím thái nhỏ, sả cắt khúc ngắn, chẻ làm đôi.

2

- Phi thơm hành với 2 muỗng cà phê dầu ăn, thêm gừng, sả vào đảo qua khoảng 2 phút. - Cho thịt bắp bò vào, đảo đều cùng với gừng xả. Cho thêm ớt bột nếu bạn thích ăn cay.

3

- Nêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối. Đậy kín vung, đun nhỏ lửa cho bắp bò thấm gia vị. Nếu cạn nước bạn cho thêm ít nước sôi vào, đun cho đến khi thịt mềm và nước hơi sền sệt thì được.

4

- Tắt bếp, rắc tiêu lên trên, múc ra đĩa ăn nóng với cơm. Nguồn: Sieuthithitbo & Internet

Nguyên liệu

Bắp bò
Gừng
Sả
Ớt bột
Củ hành tím
Đường
Hạt nêm
Muối
Nước mắm

Giá trị dinh dưỡng

Calories

731.25 kcal

Carbs

29.05 g

Protein

105.99 g

Cholesterol

234 mg

Fat

20.18 g

Natri

3,666.2 mg

Canxi

13.6 %

Đường

7.6 g

Vitamin C

14.03 %

Vitamin A

31.64 %

Kali

1,935.7 mg

Sắt

83.78 %

Chất xơ

5.21 g