image food

Bắp cải xào tỏi
Verified

Bắp cải xào có nguyên liệu đơn giản, thao tác dễ dàng mà lại đem đến hương vị mộc mạc, cuốn hút, có thể dễ dàng kết hợp với mọi món ăn.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

3

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Bắp cải mua về tách lá, ngâm nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh. Cắt bắp cải thành miếng nhỏ hình chữ nhật vừa ăn. - Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.

2

- Cho 5 muỗng canh nước lọc vào tô to, cho cùng vào tô 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1/4 muỗng cà phê dầu mè, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê tiêu. - Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

3

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng trên lửa lớn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào chiên, đảo liên tục để tỏi không cháy. - Khi thấy tỏi vàng đều đẹp và dậy mùi thơm thì vớt ra. - Tiếp tục dùng chảo dầu chiên tỏi, chắt bớt dầu ra chỉ chừa lại khoảng 1/4 muỗng canh dầu ăn, bắc lên bếp, để lửa lớn. Dầu nóng thì bạn cho bắp cải vào đảo nhanh tay trong khoảng 5 phút, thấy bắp cải hơi mềm rồi thì đổ nước sốt vào đảo đều, chừa lại khoảng 1 muỗng canh nước sốt.

4

- Sau khi xào bắp cải 2 phút thì đổ nốt phần nước sốt còn lại vào, đậy vung thêm 5 phút nữa cho bắp cải chín mềm. - Sau 5 phút, mở vung, ăn thử thấy bắp cải đã chín thì bạn cho thêm 4 - 5 tép tỏi chiên vào xào nhanh tay 2 phút nữa rồi tắt bếp. Nguồn: Dienmayxanh

Nguyên liệu

Bắp cải
Tỏi
Dầu hào
Dầu mè
Nước tương
Muối
Tiêu
Đường
Dầu ăn

Giá trị dinh dưỡng

Calories

125.04 kcal

Carbs

16.66 g

Protein

2.93 g

Fat

6.39 g

Natri

776.23 mg

Đường

5.72 g

Canxi

9.41 %

Sắt

3.62 %

Vitamin A

3.34 %

Chất xơ

4.27 g

Vitamin C

130.04 %

Kali

458.38 mg