Bò né

- Thấm khô thịt bò, dùng chày, búa đập thịt, đập cho thịt mềm ra.

- Tiếp theo bạn cho thịt đã dằm mềm cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 5 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh tiêu và 1 muỗng canh rượu rum/rượu manh/vang trắng vào tô, trở đều 2 mặt cho thịt áo đều gia vị. - Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để cho thịt được thấm đều gia vị và săn lại.

- Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu oliu, đợi đến khi dầu nóng cho hành tây cắt lát vào, xào với lửa vừa khoảng 2 phút đến khi hành thơm. - Cho tiếp thịt bò đã ướp vào áp chảo đều 2 mặt với lửa vừa với mỗi mặt 3 phút sau đó cho 2 muỗng canh bơ lạt. Đợi đến khi bơ tan hết cho 1 cây xúc xích, 1 miếng pate và đập 2 cái trứng vào. - Để chảo trên bếp đến khi trứng chín, pate và xúc xích vàng đều thì tắt bếp và thưởng thức thôi.

- Khi nếm thử miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, mọng nước của thịt bò. Chấm và ăn cùng bánh mì, trứng ốp cùng 1 ít nước sốt đậm vị, miếng dưa leo giòn giòn và cà chua chống ngán thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào? Nguồn: Dienmayxanh & Internet