Bông hẹ xào thịt bò

- Thịt bò thái mỏng. - Bông hẹ rửa sạch, dùng tay bẻ từng đoạn khoảng 5 - 6cm. Bẻ để lấy những đoạn non, bỏ phần già.

- Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, chút tỏi băm. Để 15 phút.

- Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng, phi tỏi hơi vàng, trút thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn, thịt tái đổ thịt ra đĩa. - Dùng luôn chảo đó, (để lửa vừa) cho 1 thìa dầu ăn, dầu nóng, cho hẹ vào, cho 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều, gạn nước thịt bò đã xào vào chảo hẹ, nếu ít nước thì cho thêm 1 - 2 thìa nước lã. Đảo đều cho hẹ chín. Từ 5 - 7 phút, trút hết đĩa thịt đã xào vào, đảo 1 - 2 phút rắc tiêu xay, tắt bếp, cho bông hẹ ra đĩa ăn nóng.

- Dọn thịt bò xào bông hẹ cùng chén nước tương và vài lát ớt. Nguồn: Internet & Cookpad