image food

Bún cá ngừ
Verified

Bún cá ngừ nếu không biết cách nấu sẽ dễ bị mất vị ngọt tự nhiên của cá, vậy bí quyết nấu là gì?


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

5

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát. - Cà chua thái múi.

2

- Làm sạch cá, cắt lát ướp với ít nước mắm và muối. Cho chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn, dầu nóng thì tiến hành chiên hơi vàng 2 mặt cá, gắp cá ra dĩa.

3

- Chọn chiếc chảo lòng sâu, phi thơm tỏi và hành tím, tương ớt với phần trắng hành lá, kế đó cho cà chua vào xào 3-4 phút, nêm nếm gia vị thì cho nước dừa, 500ml nước sạch vào nấu sôi. - Nước sôi thì cho cá vào nấu tầm 20 phút cho cá ngấm gia vị, nêm lại vừa ăn thì tắt bếp.

4

- Bún để an tâm chị em nên nhúng qua với nước sôi, cho vào tô, thêm rau và cho nước dùng vào, thêm ít hành lá và ớt là hoàn thành. Nguồn: Organica

Nguyên liệu

Cá ngừ
Thơm
Cà chua
Hành lá
Nước dừa
Tỏi
Củ hành tím
Ớt tươi
Nước mắm
Tương ớt
Hạt nêm
Muối

Giá trị dinh dưỡng

Calories

2,601.2 kcal

Carbs

88.35 g

Protein

374.15 g

Cholesterol

588 mg

Fat

78.22 g

Natri

13,243.2 mg

Sắt

118.56 %

Đường

57.82 g

Kali

6,921.8 mg

Canxi

38.43 %

Vitamin A

686.87 %

Chất xơ

20.5 g

Vitamin C

342.75 %