Cá đuối hấp mỡ hành
Cá đuối là loại cá ngon, giàu dinh dưỡng và chế biến được thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Một trong số đó phải kể đến cá đuối hấp mỡ hành. Cùng vào bếp thực hiện món hấp ngay nào!
Giá chưa xác định
Số lượng phần ăn:
3
Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định
0 người đã yêu thích món ăn
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu Cá đuối khi đã mua về cạo sạch nhớt bằng cách rửa bằng muối ăn hột và tận dụng lá sả cây để loại trút toàn bộ phần nhớt của cá để ráo. Hành là rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc hết vỏ, cắt lát. Ớt rửa cho sạch, xắt nhỏ. Rau sống nhặt rửa sạch, để ráo.
Ướp cá Ướp cá với một ít muối, bột ngọt, đường. Chà xát gia vị lên cá cho thấm.
Hấp cá Cho cá vào nồi hấp sơ qua với hành lá và ớt tươi cho cá chín, thịt cá săn thịt lại. Rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Phi vàng củ hành tím, sau đó rưới lên cá cho thơm.
Hoàn thành món ăn Trình báy cá lên đĩa, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt tùy sở thích. Nguồn: monngonsaigon.net
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Calories
914.67 kcalCarbs
31.35 gProtein
14.51 gCholesterol
26 mgFat
14.52 gNatri
3,068.42 mgChất xơ
5.81 gSắt
22.26 %Vitamin A
78.84 %Vitamin C
231.83 %Kali
839.81 mgĐường
15.74 gCanxi
11.44 %