Cá lăng kho củ nén

Món cá lăng kho củ nén có mùi thơm nhẹ, cá chín săn mềm, có vị cay nhẹ, beo béo. Củ nén làm cho món ăn có mùi vị đắng nhẹ, lạ miệng, ăn với chén cơm nóng thì vô cùng tuyệt vời đấy.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

- Cá lăng làm sạch như hướng dẫn ở trên, sau đó dùng dao cắt khoanh dày 2 cm. - Thịt ba chỉ cắt khúc dày 2 cm. - Thơm rửa sạch, cắt lát dày 1/2 cm. - Ớt sừng cắt lát, củ nén đập dập. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

- Cho thịt và cá vào tô và ướp cùng với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1/2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh dầu điều và 1 muỗng canh củ nén đập bể. Trộn đều và ướp trong 20 phút để cá thấm đều gia vị.

- Thắng màu với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng dầu ăn. Đợi màu đẹp vừa mắt thì bạn cho thêm 1 muỗng củ nén phi thơm. - Cho toàn bộ cá lăng vào nồi, kho không đậy nắp cho săn lại. Sau đó bạn cho thơm, ớt, tiêu đen và 1/2 chén nước dừa kho với lửa liu riu. - Kho ở lửa vừa, thỉnh thoảng bạn trở cá cho cá thấm đều gia vị. Khi nước trong nồi cạn đi thì tắt bếp. Nguồn: Dienmayxanh & Internet

Cá lăng kho củ nén

Giá chưa xác định

Các bước thực hiện

Nguyên liệu

Giá trị dinh dưỡng