Cá rô phi chiên chấm nước mắm gừng

Cá chiên là một trong những món ăn ngon miệng được nhiều người ưa thích. Bởi cá rô phi dễ mua, dễ chế biến mà khi ăn thịt cá thơm ngọt, béo ngậy lại ít xương.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

- Rửa sạch cá, khía trên mình cá để dầu ngấm và cá chiên được vàng giòn. Sau đó để cá thật ráo nước. - Nước mắm gừng: 2 muỗng canh nước lọc + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 1 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh gừng băm nhỏ + 1 muỗng canh tỏi ớt băm.

- Đun nóng chảo để chiên cá không bị dính rồi cho ngập dầu vào đun, lấy đũa đặt vào chảo dầu, thấy sủi tăm xung quang đầu đũa là dầu đã sôi, thả cá vào chiên. - Sau khi một mặt cá đã chín vàng, hơi cong mép cá thì nhẹ tay lật mặt kia của cá. Đợi cho cá chín vàng đều, dậy mùi thơm ngon thì tắt bếp. Vớt cá ra để trên lớp giấy ăn cho giấy thấm bớt dầu trên cá.

- Xếp cá ra đĩa, rải rau thơm xung quanh mình cá và thưởng thức. Nguồn: Internet & Camnangnauan