Cá rô phi chiên giòn chấm mắm xoài

Nếu đã quen thuộc với các món cá rô phi kho tiêu, nấu canh chua hay nướng, thì hôm nay hãy thử một món đặc sắc khác từ loài cá này.

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

- Cá rô phi làm sạch, bỏ ruột, chà với muối cho hết nhớt, rửa sạch lại, để ráo. Khứa vài đường lên cá. - Xoài gọt vỏ, bắm nhỏ, cắt thành sợi dài.

- Cho dầu vào chảo, thêm 1/2 muỗng cà phê muối để lúc chiên không bị văng dầu, dầu nóng cho cá vào chiên vàng giòn, vớt ra thấm ráo dầu.

- Nước mắm tỏi ớt: Cho tỏi vào cối, thêm ớt, đường vào giã nhuyễn cho quyện lại. Thêm nước mắm vào khuấy đều cho đường tan, nếm vừa ăn.

- Bày cá rô phi chiên giòn ăn kèm mắm chanh tỏi ớt và xoài băm. Nguồn: Vietfoodshop

Calories

910.8 kcal

Carbs

66.55 g

Protein

133.91 g

Cholesterol

285 mg

Fat

14.46 g

Natri

3,553.5 mg

Vitamin C

183.39 %

Vitamin A

9.06 %

Kali

2,482.2 mg

Sắt

24.03 %

Canxi

30.19 %

Chất xơ

4 g

Đường

30.9 g