- Cá saba làm sạch, dùng dao xẻ dọc từ đầu đến bụng, đuôi, rút xương. 

- Cho muối, bột ngọt, ớt vào giã nhuyễn. Sau đó cho vào chén muối 1 muỗng sa tế, hòa hỗn hợp cho tan đều. 

- Xát muối lên mình cá để thấm 2 mặt, để tầm 20 phút cho cá thấm gia vị. Cho cá vào vỉ, nướng đều trên bếp than. 

- Lưu ý khi nướng để cá chín đều, không bị két. Cá chín, cho ra đĩa, trang trí xà lách, ngò rí cùng cải chua.
Nguồn: Organica

Mùi thơm đặc trưng của muối ớt xanh sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn và khó quên.

Cá saba

Sa tế