Cà tím tẩm bột chiên giòn
Bên ngoài giòn rôm rốp, bên trong cà tím chín mọng nước còn nguyên vị tươi ngọt, khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt thì không còn gì bằng.
Giá chưa xác định
Số lượng phần ăn:
4
Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định
0 người đã yêu thích món ăn
Các bước thực hiện
- Cà tím rửa sạch, ngâm vào nước lạnh pha chút muối cho cà khỏi bị thâm.
- Đánh tan một quả trứng gà với chút muối, tiêu cho đậm.
- Bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp. Đổ dầu ăn sao cho có thể ngập miếng cà. Nhúng miếng cà vào trứng. Tiếp theo, nhúng cà đã tẩm trứng vào bát bột chiên xù. - Để lửa to, rán ngập dầu đến khi cà chín và lớp bột bao ngoài chín vàng giòn. - Gắp cà để lên đĩa có lót giấy thấm dầu. - Dùng nóng với nước mắm chua ngọt, cách pha như sau: Pha nước cốt chanh với đường, hoặc dấm với đường đến khi đủ chua ngọt vừa ăn, tiếp theo pha thêm nước và nước mắm đến khi vừa đủ mặn. Cho tỏi bằm, ớt và tiêu. Nguồn: Cookpad & Internet
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Calories
569.22 kcalCarbs
99.98 gProtein
21.29 gCholesterol
164 mgFat
10.22 gNatri
1,766.42 mgCanxi
18.28 %Sắt
36.94 %Vitamin A
7.41 %Vitamin C
6.36 %Kali
659.33 mgChất xơ
12.55 gĐường
15.96 g