Canh bí đỏ nấu sườn heo

Canh bí đỏ nấu sườn heo là món canh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn bởi vị béo bùi từ thịt và bí đỏ, đây sẽ là món ăn bổ dưỡng phù hợp cho bữa ăn của mọi gia đình.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

canh

bữa trưa

bữa tối

Các bước thực hiện

- Để khử mùi hôi của sườn heo, sau khi mua về bạn rửa qua rồi đem ngâm sườn heo với nước muối loãng trong 15 phút. Sau đó, vớt sườn heo ra, rửa lại với nước sạch và để ráo. - Bí đỏ bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc dày khoảng 1 lóng tay. - Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

- Ướp sườn với hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để khoảng 30 phút cho sườn thấm gia vị.

- Bắc nồi lên bếp với lửa vừa, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho sườn đã ướp vào, xào khoảng 2 phút cho sườn săn lại. - Tiếp theo, thêm 1 lít nước vào nồi và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt, hạ lửa nhỏ, thêm 1 muỗng canh hạt nêm, đậy nắp và hầm trong khoảng 20 phút cho sườn heo chín, nước canh được ngọt hơn. - Sau 20 phút, cho hết bí đỏ vào, mở lửa vừa và nấu thêm khoảng 10 phút nữa đến khi bí đỏ mềm thì nêm nếm lại vừa ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp và múc canh ra tô.

- Rắc chút tiêu xay cho tô canh thêm thơm ngon rồi chuẩn bị thưởng thức thôi nào. Nguồn: Dienmayxanh