Canh cải thảo nấu tôm

Cải thảo vị thanh ngọt, lành tính lại chứa nhiều nước rất tốt cho cơ thể. Vị cải thảo ngọt thanh, mềm, thêm độ ngon ngọt của tôm rất ngon miệng.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

canh

Các bước thực hiện

- Cải thảo rửa sạch, để ráo. - Tôm bóc vỏ và đầu để riêng. - Cắt cải thảo thành miếng vừa ăn, chú ý để cọng riêng, lá riêng. - Cà rốt bào vỏ, tỉa hoa và cắt khoanh mỏng.

- Bắc nồi nước lên bếp, cho đầu và vỏ tôm vào đun sôi lấy nước ngọt. - Nước dùng nấu đầu tôm sôi, dùng vợt lọc vớt hết vỏ và đầu tôm ra. Sau đó cho cà rốt vào nấu trước 1p cho mềm, cho tiếp chén tôm vào. Đun sôi.

- Thêm vào nước dùng 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê hạt nêm. Nếm cho vừa khẩu vị của gia đình. Nước sôi, cho phần cọng cải vào trước rồi mới cho phần lá vào sau. Nhớ vớt bỏ bọt để nước dùng được trong. - Đun thêm tầm 1p thì tắt bếp, rắc hành lá, tiêu xay vào rồi múc canh ra chén. Nguồn: Cookpad