Canh chua mực

Canh chua mực là một món ăn lạ miệng nhưng không kém phần ngon miệng và kích thích vị giác vào ngày hè oi bức.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

canh

Các bước thực hiện

- Mực tươi dùng giấm rửa sạch để khử mùi tanh. - Cà chua, hành, răm rửa sạch. - Cà chua bổ múi cau, dứa cắt miếng cỡ vừa.

- Cắt mực làm đôi, ướp mực với ít hành băm nhỏ, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ thìa hạt tiêu.

- Phi thơm hành khô với dầu ăn cho mực vào xào lửa to để tránh mực bị dai mất ngon. - Phi thơm hành khô với dầu ăn cho cà chua vào xào sơ, rồi cho dứa vào xào cùng. Thêm nước nêm nếm cho vừa miệng, đun sôi. - Thả phần mực đã xào vào đun thêm 1 - 2 phút. Sau đó cho hành, rau răm thái nhỏ cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường. Tắt bếp. Nguồn: Nauantainha & Internet