image food

Canh dưa chua thịt bò
Verified

Gân bò sần sật cùng với vị chua nhẹ của dưa chua và cà chua sẽ khiến bạn kích thích khẩu vị. Hơn nữa, canh dưa chua thịt bò còn giải ngán hiệu quả.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

2

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Thịt bò thái lát mỏng, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối và ít tiêu, để khoảng 15 - 20 phút. - Cà chua cắt múi cau. - Dưa cải chua rửa sạch, cắt nhỏ. - Hành tím, tỏi băm nhuyễn.

2

- Cho 1 ít dầu ăn vào nồi, phi thơm 1/2 hành tỏi. Cho gân bò vào xào lửa to trong khoảng 2 - 3 phút, đổ nước vào, vặn lửa to đun sôi. Hớt bọt nếu có. Hạ lửa nhỏ ninh cho gân bò mềm.

3

- Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, phi thơm 1/2 hành tỏi còn lại. Cho cà chua vào xảo 2 - 3 phút đến khi cà chua mềm. Cho dưa cải chua xào cùng cà chua trong khoảng 3 - 5 phút. Nêm 1 muỗng canh đường để làm dịu bớt vị mặn của dưa.

4

- Cho dưa cải và cà chua vào nồi. Nấu thêm khoảng 5 - 10 phút. Nêm lại cho vừa ăn. - Múc canh ra bát, dùng nóng. Nguồn: Savourydays

Nguyên liệu

Gân bò
Dưa cải chua
Cà chua
Củ hành tím
Tỏi
Nước mắm
Đường
Dầu ăn
Tiêu
Muối

Giá trị dinh dưỡng

Calories

505.68 kcal

Carbs

35.1 g

Protein

79.2 g

Fat

6.45 g

Natri

4,795.5 mg

Kali

2,042.53 mg

Vitamin A

19.32 %

Đường

3.71 g

Vitamin C

22.51 %

Canxi

10.83 %

Sắt

10.26 %

Chất xơ

1.92 g