image food

Canh đuôi lợn đậu đen
Verified

Một bát canh đuôi lợn nấu đậu đen táo đỏ thơm ngọt với vị ngậy của đuôi lợn, vị bùi bùi của đậu đen rất ngon miệng. Món ăn dễ chế biến mà lại rất tốt cho sức khỏe, giúp bổ sung collagen tự nhiên cho cơ thể.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

4

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Đuôi lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. - Đậu đen vo sạch, ngâm trong nước ít nhất 1 tiếng cho đậu nở ra. - Cho đuôi lợn vào nồi nước sôi, chần khoảng 2 phút rồi rửa sạch lại.

2

- Cho đuôi lợn rửa sạch vào nồi, thêm đậu đen, táo đỏ, gừng thái sợi và nước ngâm đậu đen vào nấu chung. - Đổ thêm lượng nước thích hợp vào nồi. Đun sôi sau đó hạ nhỏ lửa rồi đun khoảng 1 giờ cho chín nhừ.

3

-Cuối cùng hớt bỏ váng mỡ rồi nêm thêm muối cho vừa ăn và tắt bếp. Nguồn: Afamily

Nguyên liệu

Đuôi heo
Đậu đen
Táo đỏ khô
Gừng
Muối

Giá trị dinh dưỡng

Calories

2,873.2 kcal

Carbs

45.3 g

Protein

137.68 g

Cholesterol

679 mg

Fat

235.37 g

Natri

2,381.9 mg

Canxi

17.66 %

Đường

6.92 g

Vitamin A

0.17 %

Kali

3,083 mg

Chất xơ

14.05 g

Vitamin C

0.9 %

Sắt

60.99 %