Canh khoai mỡ cá rô đồng

Với cách làm đơn giản ta đã có ngay món canh khoai mỡ cá rô đồng thơm ngon hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt cá, khoai mỡ thì mềm thơm thấm đều gia vị.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

canh

bữa trưa

bữa tối

Các bước thực hiện

- Cá rô đồng sau khi mua về bạn mổ bụng, loại bỏ phần ruột cá cho thật sạch. Dùng dao cắt bỏ vay và cạo sạch vảy cá. Sau đó đem đi ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút rồi rửa lại với nước sạch 2-3 lần, cho ra rổ để ráo. - Khoai mỡ bạn gọt vỏ rửa sạch rồi dùng muỗng cạo thật mịn khoai ra. Ngò gai và ngò ôm rửa sạch đem cắt nhỏ.

- Bạn bắc nồi lên bếp cho vào 1 lít nước, rồi thả cá rô vào đun sôi. Sau đó cho phần khoai mỡ đã cạo vào tiếp tục đun đến khi hỗn hợp sôi lên, bạn dùng muỗng vớt bọt hết bọt nổi ở trên bề mặt canh.

- Nêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm cuối cùng cho ngò gai và ngò ôm vào nấu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp cho canh ra tô và thưởng thức. Nguồn: Bách hóa xanh