Canh măng chua cá diêu hồng

Món canh cá diêu hồng nấu măng với vị chua dịu nhẹ, giòn sần sật thấm vị của măng kết hợp cùng cái beo béo từ mỡ cá mềm thơm mang đến món ăn thật là hấp dẫn.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

canh

Các bước thực hiện

- Cá diêu hồng rửa sạch bằng hỗn hợp (300ml nước, gừng và giấm). - Măng chua đem rửa sạch với nước, rồi vắt cho ráo. - Bắp chuối rửa sạch. - Tỏi, hành tím, ớt băm nhỏ. - Ngò ôm, ngò gai cắt nhỏ.

- Ướp cá cùng lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: muối, hành tím băm, đầu hành băm và ớt băm trong khoảng 15 phút.

- Bắc nồi lên bếp, phi tỏi vàng thơm, rồi cho măng vào xào sơ tầm 3 phút với lửa nhỏ. Nêm 1 muỗng canh đường. - Cho tiếp 700ml nước vào nồi măng, nấu đến khi nước thật sôi mới cho cá và cà chua vào nấu chín. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm. Lưu ý: Hãy đợi nước thật sôi, thật kỹ mới cho cá vào nếu không cá sẽ bị tanh.

- Khi cá đã chín, cho vào nồi thêm bắp chuối, ngò ôm, ngò gai và ớt cắt lát vào. - Đảo đều khoảng 2 phút thì tắt bếp. - Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Nguồn: Thegioiamthuc

Canh măng chua cá diêu hồng

Giá chưa xác định

Các bước thực hiện

Nguyên liệu

Giá trị dinh dưỡng