Canh mướp nấu tôm

Mướp chín mềm ăn cùng tôm sựt sựt, nước dùng thì ngon ngọt đậm đà và rất vừa miệng. Húp một chén canh mướp thơm ngon nóng hổi và trò chuyện cùng gia đình thì còn gì tuyệt vời bằng?

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu Tôm cắt râu, lột vỏ, lấy phần chỉ đen trên lưng rồi rửa sạch. Mướp bạn mua về, gọt vỏ và rửa qua nước. Cắt đôi trái mướp ra và cắt xéo thành từng miếng. Hành lá xắt riêng phần đầu hành và phần lá.

Nấu canh Chuẩn bị một chiếc nồi, thêm vào đó một ít dầu. Cho đầu hành vào xào cho thơm, sau đó cho tôm vào xào cùng. Khi thịt tôm săn và đổi màu, bạn cho khoảng 1,2l nước vào rồi đun sôi. Chú ý để nước sôi lâu thêm một chút để chất ngọt của tôm tan ra (vớt lớp bọt phía trên đi). Nêm vào đó nửa muỗng đường, 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe muối và 1 ít bột ngọt. Khuấy đều lên và cho mướp vào. Nấu thêm 3 phút nữa để mướp chín rồi tắt bếp. Vì mướp rất nhanh chín nên bạn không nên nấu quá lâu để tránh bị nhừ. Múc ra chén, rắc một ít tiêu và hành lá lên phía trên rồi thưởng thức. Nguồn: https://www.bachhoaxanh.com/kinh-nghiem-hay/cach-nau-mon-canh-muop-nau-tom-ngot-mat-cuc-don-gian-cho-ngay-cuoi-tuan-1254662