Canh sườn hầm bắp ngọt táo đỏ

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ. - Táo đỏ khô ngâm mềm. - Bắp ngô rửa sạch, cắt dọc thành nhiều miếng. - Gừng gọt vỏ thái lát. - Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. - Sườn rửa sạch. Đặt nửa nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho 1 muỗng cà phê muối, gừng đập dập và sườn vào chần. Đổ nước chần sườn đi, rửa sạch lại sườn lần nữa.

- Tiếp đến cho sườn và hành tím vào nồi, đổ nước ngập, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối cho sườn đậm đà, đun sôi rồi để nhỏ lửa âm ỉ đến khi sườn gần mềm.

- Sau đó cho cà rốt và bắp ngọt, táo khô vào hầm cùng. Tiếp tục hầm đến khi cà rốt chín thì nêm lại cho vừa miệng.

- Nhắc sườn xuống bếp và nêm thêm hành lá, ngò rí, tiêu xay là hoàn thành. Nguồn: Vnexpress & Internet