Canh sườn non khoai sọ

Canh khoai sọ hầm xương chắc chắn là món canh yêu thích của nhiều người vì vị ngọt từ nước và vị bùi bùi đặc trưng của khoai sọ.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

canh

Các bước thực hiện

- Gọt vỏ khoai sọ, rửa sạch với nước rồi đem thái thành miếng vừa ăn. Sau đó đem ngâm với nước, cho chút muối sẽ giúp khoai bớt nhớt và không bị thâm.

- Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm sau đó trộn đều.

- Cho dầu ăn vào đến khi nóng chảo rồi đổ hành khô đã sắc nhỏ vào phi vàng thơm. Sau đó đổ phần sườn đã ướp vào, ninh khoảng 10 phút cho sườn thấm gia vị, tiếp đó cho thêm nước vào ngập sườn. Đun thêm một khoảng thời gian để sườn nhừ rồi vớt bọt.

- Cho khoai sọ vào ninh thêm 10 phút là khoai chín. Nêm nếm gia vị để vừa ăn rồi tắt bếp. - Múc canh ra tô, rắc tiêu cùng hành lá và mùi ngò gai thái nhỏ vào. Nguồn: Bách hóa xanh