Cơm chiên trứng/ Cơm rang trứng

Cơm nấu chín múc ra để nguội. Hành lá, củ hành tím rửa sạch, cắt nhỏ.

Cho trứng vào tô, đánh cho tan. Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho cơm vào đảo đều trong 3 phút. Đổ trứng dã đánh bông vào, khuấy đều cho trứng bám vào cơm. Nêm nếm nước tương, bột ngọt tùy khẩu vị. Cuối cùng, cho tiêu và hành lá vào đảo dều là được. Nếu thích ăn cơm chiên giòn thì đảo lâu thêm một chút rồi tắt bếp Nguồn: eva.vn