image food

Củ cải muối vàng
Verified

Thay vì tốn thời gian cho các món dưa kiệu, nay bạn có thể làm món củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc này vừa để đổi vị chóng ngán lại thực hiện rất nhanh gọn.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

4

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Bào vỏ, rửa sạch củ cải. Cắt khoanh tròn khoảng 0.5cm hay cắt thanh dài cỡ như ngón tay. Để ráo củ cải.

2

- Hoà đường, muối, nước, giấm trắng trong nồi. Bắc lên bếp trên lửa nhỏ cho tan đường, cho tiêu, lá quế khô, bột nghệ vào. Khuấy đều cho sôi một tí. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị sao cho có chua, ngọt và hơi mặn.

3

- Tắt bếp và cho củ cải vào, đảo đều, bắc nồi xuống.

4

- Để củ cải ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 - 4 giờ cho thấm và có màu vàng đều. Cho vào lọ đậy kín, và giữ trong tủ lạnh. Sau 12 giờ bạn có thể lấy ra dùng. Nguồn: Afamily

Nguyên liệu

Củ cải trắng
Bột nghệ
Lá nguyệt quế khô
Giấm gạo
Đường
Muối
Tiêu

Giá trị dinh dưỡng

Calories

1,267.58 kcal

Carbs

295.28 g

Protein

23.79 g

Fat

19.96 g

Natri

4,067.68 mg

Đường

19.89 g

Sắt

505.52 %

Kali

4,331.7 mg

Chất xơ

72.52 g

Vitamin C

426.05 %

Canxi

147.1 %

Vitamin A

249.1 %