image food

Củ cải trắng nhồi thịt
Verified

Củ cải trắng có tính thanh nhiệt, giải độc, rất thích hợp để ăn trong mùa hè nóng bức. Hơn nữa, khi kết hợp với thịt, củ cải sẽ càng đậm đà, ngon miệng.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

4

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Củ cải trắng gọt vỏ sạch, khoét một lỗ tròn sâu vào củ cải, ngâm vào nước lạnh có pha một tí muối. - Thịt gà cắt nhỏ vừa cho dễ xay. - Hành tím thái mỏng, phi với dầu cho thơm. - Tỏi lột vỏ sạch. - Hành ngò cắt nhỏ.

2

- Xay nhuyễn: thịt, tỏi, hành phi, một chút tiêu, 1 muỗng cà phê muối, lòng trắng trứng. - Dùng muỗng múc hỗn hợp nhét vào củ cải trắng. - Xương gà rửa sạch với muối, thêm 1 củ hành tím, ninh với lửa nhỏ để làm nước hầm.

3

- Cho củ cải vào nồi có nước dùng gà, hầm cho đến khi củ cải mềm. Thỉnh thoảng vớt bọt bỏ đi. Nêm vừa ăn. - Thử bằng cách châm tăm vào, tăm xuyên qua củ cải trắng là được.

4

- Múc ra tô, cho hành ngò lên trên. Nguồn: Vnexpress & Internet

Nguyên liệu

Củ cải trắng
Thịt gà
Xương gà
Lòng trắng trứng gà
Hành lá
Ngò rí
Củ hành tím
Tỏi
Dầu ăn
Tiêu
Muối

Giá trị dinh dưỡng

Calories

662.75 kcal

Carbs

57.11 g

Protein

40.91 g

Cholesterol

134.85 mg

Fat

30.85 g

Natri

2,201.65 mg

Sắt

30.77 %

Vitamin A

33.85 %

Đường

26.38 g

Vitamin C

295.9 %

Canxi

22.66 %

Kali

3,784.35 mg

Chất xơ

21.86 g