Đậu bắp luộc chấm chao

- Đậu bắp các bạn lựa những trái non (bằng cách bẻ đầu nhọn của đậu, nếu bẻ dễ dàng là đậu non, còn nếu dai, không đứt là đậu già, không ăn được). Đậu bắp sau đó các bạn cắt bỏ 2 đầu, rửa sạch, để ráo. - Tỏi, ớt băm nhỏ.

- Bắc nồi nước luộc đậu, nước sôi thêm chút muối để đậu bắp sau khi luộc được xanh. Sau đó cho đậu bắp vào luộc chín. - Đậu bắp rất nhanh chín nên chỉ cần nước sôi trở lại là được. Khi đậu chín các bạn vớt đậu đã luộc chín ra đĩa.

- Chao nên chọn loại để lâu, các cục chao sẫm màu và nổi hết lên trên mới ngon. Các bạn đổ hết nước chao ra một tô để riêng. Các cục chao cho ra một tô lớn, dùng thìa quết nhuyễn sau đó cho 1/2 lượng nước chao vào, cho đường, bột ngọt quấy đến khi thành một hỗn hợp đặc sánh giống như sốt. - Khi nào ăn thì các bạn cho một ít ra bát nhỏ, rồi cho tỏi, ớt băm, nặn thêm chanh vào.

- Đậu bắp nóng hổi chấm cùng bát chao chua ngọt ăn cùng cơm nóng rất ngon. Nguồn: Dienmayxanh & Internet