Đậu hũ non chiên chà bông

Miếng đậu hũ vàng ngon, ăn vào một miếng để cảm nhận sự giòn tan bên ngoài, mềm mịn bên trong kết hợp cùng vị thơm của mỡ hành, vị mặn của chà bông sẽ khiến bạn không thể nào ngừng ăn.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

bữa xế

Các bước thực hiện

- Trứng bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ, đánh tan. Ruốc xé sợi cho tơi.

- Đậu non rửa sạch, thái miếng vuông (cạnh 2cm), ướp 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường.

- Nhúng đậu phụ vào trứng, tẩm qua bột rán xù. - Đun nóng dầu ăn (300ml), cho đậu phụ đã tẩm bột vào, rán vàng giòn đều, gắp ra, để ráo dầu. - Cho toàn bộ hành đã cắt vào chén, nêm thêm 1 ít muối và đường để mỡ hành không bị ngán. Tiếp theo bạn cho khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu. Khi dầu sôi thì bạn cho hết vào chén hành đã chuẩn bị là xong phần mỡ hành.

- Xếp đậu phụ ra đĩa, rắc ruốc và 1/3 thìa cà phê mỡ hành, điểm chút tương ớt trên mỗi miếng đậu cho đẹp mắt. - Dùng nóng, chấm tương ớt. Nguồn: Internet & Camnangnauan