image food

Dưa chuột cuộn ức gà
Verified

Món cuốn thanh mát cho những ngày hè nóng bức. Thêm nữa, dưa chuột cuộn lườn gà còn bổ dưỡng, ít béo, giúp giải ngấy hiệu quả.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

2

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 - 20 phút, vớt ra để ráo nước dùng dao bào thành các sợi dài mỏng vừa. - Cà rốt cắt thành khoanh ngắn khoảng 6cm cắt sợi mỏng vừa. - Hành lá lấy phần lá, nhúng vào nồi nước sôi nhưng không được để lâu vớt ra bát nước lạnh, vớt ra để ráo.

2

- Ức gà rửa sạch, đem luộc với chút gừng đập dập và giấm để thịt dai và trắng, thịt chín vớt ra để nguội thái mỏng hoặc xé sợi to.

3

- Đặt lát dưa chuột lên đĩa, sau đó lần lượt đặt rau sống, một miếng thịt, rau thơm, chút cà rốt rồi từ từ cuộn lại, để miếng dưa chuột được chắc thì các bạn buộc lại bằng lá hành đã trần (Nếu làm ăn ngay không cần buộc hành lá).

4

- Nước sốt: 3 muỗng canh giấm táo + 2 muỗng cà phê dầu oliu + chút xíu muối + chút hạt tiêu + ớt tươi + tỏi băm, hoà đều rưới từ dưới lên trên các miếng dưa chuột cuộn thịt và thưởng thức. Nguồn: Vnexpress

Nguyên liệu

Ức gà
Dưa leo
Cà rốt
Hành lá
Gừng
Tỏi
Muối
Ớt tươi
Nước mắm
Rau thơm
Giấm táo
Dầu ô liu

Giá trị dinh dưỡng

Calories

529.88 kcal

Carbs

33.93 g

Protein

68.45 g

Cholesterol

170 mg

Fat

12.88 g

Natri

5,995.25 mg

Kali

1,789.38 mg

Canxi

15.86 %

Sắt

27.69 %

Vitamin A

230.61 %

Chất xơ

5.64 g

Đường

15.3 g

Vitamin C

145.83 %