Ếch chiên bơ

Tiêu chuẩn của món ếch chiên bơ là thịt ếch không bị tanh, giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong, gia vị thấm đều qua từng thớ thịt và đặc biệt là thơm nức mũi mùi bơ.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

- Ếch làm sạch, rửa kỹ bằng nước muối pha loãng, để ráo nước. - Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. - Ớt rửa sạch, bổ đôi, loại bỏ sạch hạt, sau đó cắt thành những sợi nhỏ. - Đập trứng gà vào chén và khuấy đều.

- Ướp ếch với 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê bột ngọt, một chút hạt tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

- Nhúng đùi ếch đã ướp ngấm gia vị vào bát trứng đã khuấy đều rồi sau đó lăn đều qua bột chiên giòn. Chiên ếch vàng đều. - Tiếp tục cho 100g bơ lạt vào chảo, khi bơ tan thì cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm, trút đùi ếch đã chiên vào, vặn nhỏ lửa. - Trong quá trình phủ bơ, các bạn nhớ lật đều các mặt để thịt ếch ngấm đều. Lúc này, có thể cho thêm hành tây, ớt chuông nếu thích.

- Ăn kèm ếch chiên bơ với dưa leo cắt lát và cơm nóng. Chuẩn bị thêm một chén tương ớt nữa là có một món ăn ngon hoàn hảo. Nguồn: Internet & Nghebep