Gà hấp nấm

- Thịt gà sơ chế sạch, thái thịt gà thành miếng vừa ăn. - Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch sau đó xếp đều lên trên đĩa. - Tỏi băm nhỏ, hành lá và ớt thái nhỏ.

- Cho thịt gà vào tô, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu, 1/2 muỗng canh dầu hào và một ít hạt tiêu trắng trộn đều. Thêm 1 thìa tinh bột vào trộn chung sau đó ướp thịt gà khoảng 1 giờ.

- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và ớt vào xào thơm ở lửa nhỏ. Thêm 15ml nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường và lượng nước thích hợp vào đun sôi. - Thịt gà sau khi ướp thì xếp dàn đều trên đĩa nấm. Đổ nước sốt vừa nấu lên trên.

- Đặt đĩa nấm thịt gà vào nồi hấp, hấp sôi ở lửa vừa khoảng 20 phút là thịt chín. Nguồn: Afamily