Gà nấu hành tăm

Thịt gà vàng ươm, ngọt thơm và dậy hương vị đặc trưng của hành tăm và lá chanh. Đây cũng là một trong những nét đặc trưng của xứ Nghệ.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

- Gà làm sạch, chà xát muối hột, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. - Hành tăm đập dập, gừng và nghệ rửa sạch giã nát (nếu ăn được cay thì bạn thêm ớt giã nát cùng).

- Ướp gà với 1.5 muỗng cà phê muối hột, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu cùng gừng, nghệ giã nhỏ và 20g hành tăm vào. Xé đôi 1 - 2 lá chanh ướp cùng cho thơm. Ướp gà tối thiểu trong 30 phút cho thấm gia vị.

- Xào săn gà: Phi thơm 20g hành tăm còn lại, cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Sau đó, thêm nước xâm xấp và nấu cho tới khi gà mềm. Nêm nếm lại gia vị, thêm lá chanh thái nhỏ vào, tắt bếp.

- Múc thịt gà ra và thưởng thức cùng cơm nóng. Nguồn: Vnexpress & Internet