image food

Gà nấu lá giang
Verified

Canh với hai nguyên liệu chính là thịt gà và lá giang, tốt cho sức khỏe bởi nó có tính thanh nhiệt và giải độc, đặc biệt tốt đối với những người bị phong hàn hay mệt mỏi…


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

5

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Thịt gà ta đem sát muối để khử mùi hôi, rửa thật sạch lại với nước, sau đó chặt từng miếng vừa ăn. - Lá giang rửa sạch rồi vò dập đi một chút. - Rau ngò gai rửa sạch, thái nhuyễn. - Tỏi thì đem băm nhuyễn. - Ớt rửa sạch, cắt xéo.

2

- Gà đem ướp với gia vị (1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê nước mắm + 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu) để trong khoảng 15 phút.

3

- Cho dầu vào trong chảo phi thơm sả và tỏi, rồi bỏ gà vào xào, khi thịt gà săn đổ vào khoảng 2 lít nước, khi sôi hớt bọt, để lửa riu riu, nêm với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. - Sau khi thịt gà đã chín mềm bỏ lá giang vào, nêm lại cho vừa ăn, vị chua ngọt là được. Nguồn: Internet & Camnangnauan

Nguyên liệu

Thịt gà
Lá giang
Ớt tươi
Tỏi
Sả
Nước mắm
Muối

Giá trị dinh dưỡng

Calories

2,611.9 kcal

Carbs

14.38 g

Protein

205.59 g

Cholesterol

1,032 mg

Fat

180.35 g

Natri

4,124.4 mg

Kali

2,745.4 mg

Sắt

108.45 %

Vitamin C

159.68 %

Chất xơ

0.8 g

Đường

2.62 g

Canxi

13.05 %

Vitamin A

213.04 %