Các bước thực hiện
1
- Cắt gan heo thành những miếng vừa ăn, ngâm với sữa tươi không đường 20 phút cho sạch máu, bớt độc. Sau đó cho bột năng vào trộn đều. - Cắt ớt chuông thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. - Gừng cắt nhỏ.
2
- Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho gan lợn vào xào lửa to, gan vừa chín cho ra đĩa. - Tiếp tục cho gừng và hành vào xào. - Cho tiếp ớt chuông vào luôn. - Thêm gan heo vào xào sơ, đừng xào lâu quá làm gan dễ bị khô, không ngon.
3
- Nêm nếm cho vừa ăn. Tắt bếp và cho ra dĩa thưởng thức. Nguồn: Internet & Nauantainha
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Calories
869.92 kcalCarbs
94.42 gProtein
87.79 gCholesterol
1,073.3 mgFat
16.45 gNatri
3,381.01 mgSắt
318.85 %Chất xơ
6.8 gVitamin A
1,182.45 %Vitamin C
1,075.61 %Magie
46 mgCanxi
21.74 %Kali
1,550.27 mgĐường
16.73 g