Gỏi dưa leo khô cá sặc

Món gỏi có sự hòa hợp từ độ giòn của dưa leo ăn kèm với cá khô mặn mặn. Cân bằng lại với chút vị chua cay từ nước mắm khiến món gỏi thêm trọn vị, hấp dẫn.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món phụ

Các bước thực hiện

- Dưa leo rửa sạch rồi cắt thành các khoanh mỏng khoảng 1 - 2cm. - Rau thơm, rau diếp cá cắt khúc. - Tỏi đập dập, bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt băm nhuyễn.

- Đặt vỉ nướng lên bếp ga, rồi để khô lên trên vỉ để nướng. - Cứ nướng khoảng 10 phút thì bạn lật cá khô 1 lần cho đến khi 2 mặt cá vàng đều, có chút cháy xém thì lấy cá để ra dĩa.

- Làm nước mắm trộn: cho tỏi ớt băm vào chén, vắt thêm 1/2 trái chanh, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho đường tan ra.

- Cho rau thơm và dưa leo ra tô, xé cá khô rồi bỏ vào tô rau. - Múc khoảng 3 - 4 muỗng canh nước mắm trộn sẵn chan vào tô, trộn đều rồi cho tiếp nước mắm vào trộn cho vừa ăn. Nguồn: Internet