Gỏi mực kiểu Thái

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. - Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. - Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái lát nhỏ. - Rau răm, rau húng thái nhỏ. - Ớt rửa sạch, băm nhỏ.

- Mực tươi làm sạch, rửa rượu cho thơm rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó hấp với vài lát sả và ít gừng tươi băm nhỏ để khử mùi tanh.

- Cho 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, cho nước cốt chanh, ớt vào chén, trộn đều. - Cho mực, cà rốt, dưa leo, sả vào tô lớn, rưới nước mắm lên trên và trộn đều. Thêm rau răm và rau húng để gỏi thêm thơm ngon.

- Gỏi mực kiểu Thái có vị chua ngọt, cay cay đặc trưng, hòa quyện cùng vị ngọt của mực tươi. Món này nên ăn ngay sau khi trộn để đảm bảo vị ngon. Nguồn: Savourydays & Internet