Quay lại
image of food
image food

Khổ qua xào trứng
Verified

Khổ qua xào trứng là món khá đơn giản và chế biến nhanh chóng, nhưng không biết cách chế biến khổ qua sẽ bị đắng.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

2

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

Các bước thực hiện

1

- Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột. - Cắt khổ qua thành từng lát mỏng, sau đó ướp với muối hạt, bóp nhẹ và đem ướp khoảng 10 phút cho khổ qua bớt đắng, rửa sạch để ráo.

2

- Đập trứng vào trong bát và nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm vào, sau đó đánh trứng để tan hết hạt nêm và cho vào bát khổ qua.

3

- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun cho nóng già thì bạn cho khổ qua trộn với trứng vào để xào. - Khi trứng và khổ qua vừa chín tới thì tắt bếp.

4

- Cho món khổ qua xào trứng ra cái đĩa. Rắc một chút tiêu lên trên cho thơm. Bày món ăn ra bàn và thưởng thức. Nguồn: Dienmayxanh & Internet

Nguyên liệu

Khổ qua
Hạt nêm
Tiêu
Muối
Trứng gà

Giá trị dinh dưỡng

Calories

104.65 kcal

Carbs

10 g

Protein

7.21 g

Cholesterol

164 mg

Fat

4.73 g

Natri

4,205.35 mg

Vitamin A

12.05 %

Chất xơ

4.46 g

Đường

2.7 g

Vitamin C

69.2 %

Sắt

14.95 %

Kali

552.45 mg

Canxi

6.85 %