Khoai tây chiên xào thịt bò

- Khoai tây cắt làm 6 múi, cho vào tô, rắc vào 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều, cho thêm 1 muỗng cà phê nước lọc, cho vào nồi hấp chín (hoặc cho khoai tây vào lò vi sóng). - Cà chua cắt làm 6 múi giống khoai tây. Rau cần tàu cắt khúc khoảng 4cm.

- Thịt bò phi lê cắt nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh sốt mayonnaise.

- Lấy khoai tây khỏi nồi hấp (hoặc lò vi sóng). Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng, áp chảo nhanh cho phần khoai tây có màu vàng nâu, cho khoai tây ra dĩa. - Cho một ít tỏi băm vào chảo, phi vàng. Sau đó cho thịt bò vào, đảo đều; rồi cho tiếp cà chua và khoai tây vào, nêm thêm 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước mắm, và cho phần rau cần tàu vào cuối cùng. Tắt lửa.

- Xếp khoai tây và cà chua quanh dĩa, cho thịt bò vào giữa, trang trí thêm với vài nhánh ngò, dùng nóng. Nguồn: Internet & Camnangnauan