image food

Lạp xưởng homemade
Verified

Thay vì mua lạp xưởng công nghiệp thì bạn cũng có thể hoàn toàn làm món ăn này tại nhà, vừa đơn giản mà lại ngon miệng lắm đấy!


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

4

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Thịt rửa sạch thái nhỏ, cho vào máy xay rồi xay nhỏ. Xay xong đổ thịt ra thố rồi thêm tất cả gia vị vào trộn đều bằng máy hoặc bằng tay.

2

- Sau khi trộn đều, ướp thịt khoảng 1 giờ sau đó nhồi thịt vào vỏ làm xúc xích. Sau khi nhồi xong, dùng dây để buộc thành từng đoạn ngắn. Treo lạp xưởng tại nơi thoáng mát trong khoảng nửa ngày cho lớp vỏ ngoài se lại.

3

- Cho lạp xưởng vào nồi nước, bật lửa nhỏ và nấu cho đến khi lạp xưởng nổi lên là được. Nếu thấy có bong bóng không khí trong chiếc lạp xưởng trong khi luộc thì dùng tăm nhọn chọc vào để thoát hơi. Lạp xưởng sau khi luộc xong để nguội rồi cắt bỏ dây.

4

- Bảo quản lạp xưởng trong tủ lạnh, khi ăn thì chiên hoặc nướng là được. Nguồn: Afamily

Nguyên liệu

Thịt nạc heo
Mỡ heo
Muối
Bột mì
Gừng
Gạo men đỏ
Nước tương
Mật ong
Rượu Mai Quế Lộ
Tiêu
Ruột non heo

Giá trị dinh dưỡng

Calories

4,828.59 kcal

Carbs

58.83 g

Protein

245.44 g

Cholesterol

1,525 mg

Fat

397.24 g

Natri

10,032.75 mg

Kali

3,262.9 mg

Sắt

95 %

Chất xơ

2.92 g

Đường

16.12 g

Canxi

20.94 %

Vitamin A

2.15 %

Vitamin C

9.93 %