Lòng gà xào dứa

Lòng gà được xào kỹ thấm đều gia vị, kết hợp với từng miếng dứa chua ngọt bắt vị giúp kích thích vị giác, món ăn này sẽ làm cho cả nhà ăn hết veo nồi cơm lúc nào không hay đấy.

Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn

bữa trưa

bữa tối

món chính

Các bước thực hiện

- Lòng gà bóp muối kỹ để rửa cho sạch, sau đó cho vào nồi với chút gừng đập dập, luộc chín, xắt lát nhỏ vừa ăn. - Dưa leo bỏ ruột, dứa bỏ mắt gọt vỏ, hai thứ này xắt miếng nhỏ vừa ăn (đồng cỡ với lòng gà) - Hành lá xắt khúc, hành tím băm nhỏ, ớt sừng bỏ hột xắt sợi.

- Làm nóng chảo dầu, cho hành tím băm vào phi thơm rồi trút lòng gà vào xào kỹ, cho thêm 1 muỗng canh nước mắm. Lòng chín thì trút ngược ra dĩa. - Tiếp tục cho chút dầu ăn vô chảo, làm nóng lại rồi cho dứa vào xào chín mềm, nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào. Dứa chín thì trút dưa chuột vô xào cùng tới khi dưa leo vừa chín.

- Trút lòng gà vào lại chảo để xào tiếp cho nóng. Nêm nếm lại gia vị vừa miệng rồi rắc hành lá xắt nhỏ vào đảo tới khi hành lá vừa ngấm thì tắt bếp. - Cho ra dĩa, rắc tí tiêu, ăn với cơm nóng. Nguồn: Internet & Camnangnauan