image food

Lòng heo chiên giòn
Verified

Nếu chưa làm món này bạn nhất định phải thử ngay và sẽ ghiền luôn.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

3

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Lòng non mua về sơ chế và làm sạch, sau đó pha hỗn hợp gồm: 1 chén nước, mạch nha, nước chanh vắt, rượu, giấm trộn đều rồi bóp kĩ lòng ruột heo, sau đó cắt khúc 30cm, phơi gió 2 giờ cho khô, ráo.

2

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và phi tỏi cho thơm, thả ruột heo chiên vàng, vớt ra cắt khúc 5 cm rồi chẻ làm 4 theo chiều dọc.

3

- Cho đường, nước dùng, đồ chua và chanh vào nồi rồi đun sôi, tiếp theo cho cà chua vào để nhỏ lửa, đến khi hỗn hợp sền sệt là được.

4

- Món ăn sau khi hoàn thiện, bạn đem xếp ra đĩa và trang trí thêm bằng rau thơm. Chú ý ăn khi nóng để cảm nhận được độ giòn, dai của lòng. Nguồn: Dienmayxanh

Nguyên liệu

Ruột non heo
Giấm gạo
Muối
Gừng
Chanh
Rượu trắng
Mạch nha
Đường
Dầu ăn

Giá trị dinh dưỡng

Calories

4,211.7 kcal

Carbs

105.76 g

Protein

196.73 g

Cholesterol

4,147.5 mg

Fat

315.9 g

Natri

2,228.34 mg

Kali

742.99 mg

Sắt

129.61 %

Chất xơ

2 g

Vitamin C

40.3 %

Vitamin A

0.7 %

Canxi

32.31 %

Đường

12.36 g