image food

Lòng non nướng sa tế
Verified

Lòng được làm sạch nên thơm phức và không còn mùi hôi, khi ướp với sa tế mùi thơm tỏa lên thật khó cưỡng.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

4

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Lòng mua về làm sạch, bóp thêm muối và chanh để khử mùi. Cắt lòng thành các miếng dài bằng nhau.

2

- Sả, gừng đập dập, băm nhỏ cho vào ướp cùng lòng, thêm 2 thìa sa tế nhỏ, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm rồi đi bao tay bóp đều cho lòng ngấm gia vị. - Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho làng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ, sau đó mới mang ra nướng.

3

- Trải lòng ra khay nướng, bật lò trước 10 phút cho lò nóng rồi cho khay nướng vào nướng 30 phút ở nhiệt độ 185 độ C.

4

- Khi hết thời gian nướng, thấy lòng hơi xém vàng, mùi thơm của gừng sả, sa tế quyện với nhau thì cho ra đĩa có lót rau xà lách và ăn ngay khi nóng. Nguồn: Dienmayxanh

Nguyên liệu

Ruột non heo
Muối
Chanh
Sả
Ớt tươi
Hành lá
Tỏi
Sa tế
Đường
Bột ngọt
Nước mắm

Giá trị dinh dưỡng

Calories

2,549.95 kcal

Carbs

51.32 g

Protein

134.11 g

Cholesterol

2,767.6 mg

Fat

202.18 g

Natri

5,256.25 mg

Vitamin C

264.52 %

Đường

6.56 g

Canxi

33.32 %

Sắt

117.35 %

Vitamin A

21.8 %

Chất xơ

3.02 g

Kali

1,041.6 mg