Măng tây xào tỏi
Măng tây xào chín tới vẫn giữ nguyên màu xanh nõn đẹp mắt, vị giòn ngọt, tươi mới, lại thêm phần tỏi bùi bùi thơm nức. Tuy chỉ là món rau nhưng không thể thiếu trong mâm cơm gia đình.
Giá chưa xác định
Số lượng phần ăn:
3
Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định
0 người đã yêu thích món ăn
Các bước thực hiện
- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi già rồi cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay. - Tỏi lột vỏ đập dập cho vào chén.
- Trụng nhanh măng tây qua nước sôi để giữ màu đẹp.
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng ở lửa vừa, cho tỏi đã đập dập vào phi vàng thơm. - Cho tiếp măng tây đã sơ chế vào chảo xào nhanh tay khoảng 1 phút, khi măng tây đã áo dầu bóng đẹp thì cho khoảng 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào xào 3 phút cho mềm. - Sau đó nêm gia vị vào gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay thêm 2 phút cho gia vị ngấm đều và măng tây chín thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Trình bày măng tây xào tỏi ra dĩa, rắc thêm tiêu xay để dậy mùi thơm. Nguồn: Internet & Dienmayxanh
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Calories
61.88 kcalCarbs
12.4 gProtein
5.26 gFat
0.64 gNatri
3,195.25 mgSắt
17.25 %Vitamin A
44.18 %Vitamin C
29.55 %Kali
528.03 mgCanxi
7.4 %Chất xơ
5.44 gĐường
2.74 g