Mì Ý sốt kem

- Tôm các bạn lột vỏ và lấy đi phần chỉ đen ở lưng tôm sau đó rửa sạch để ráo.

- Ướp tôm với một chút muối và tiêu. - Đun 1 nồi nước và cho vào một ít muối và một ít dầu ăn để luộc mì trong khoảng 5-6 phút để sợi mì vừa chín tới. Mách nhỏ: Muối sẽ giúp sợi mì có hương vị thơm ngon hơn và dầu ăn sẽ giúp cho mì sau khi luộc không bị dính lại với nhau. - Vớt mì ra để ráo nước.

- Bắc 1 cái chảo cho vào 10g bơ, đợi chảo nóng rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm. - Khi tỏi đã vàng và dậy mùi cho tôm vào xào đến khi tôm chín. - Cho tiếp 80ml kem whipping cùng 40ml sữa tươi không đường vào.

- Tiếp tục cho 1 muỗng canh bột phô mai Parmesan và 1 muỗng canh phô mai Cheddar nếu có vào đảo đến khi phô mai tan hết, có thể nêm lại với muối hoặc hạt nêm cho vừa miệng. - Cho mì vào xào đến khi sốt kem phủ đều lên mì. - Tuy các nguyên liệu như bột phô mai Parmesan, phô mai Cheddar và lá Parsley tuy không bắt buộc nhưng nếu có thì món ăn sẽ có mùi đặc trưng hơn các bạn nha.

- Cho mì ra dĩa, rắc lên 1 chút lá Parsley và có thể thưởng thức rồi. Nguồn: Bachhoaxanh