image food

Mực nhồi thịt chiên nước mắm
Verified

Mực giòn dai cùng nhân thịt beo béo và sần sật từ mộc nhĩ là một sự kết hợp độc đáo. Món ăn lại càng ngon hơn khi nước rim cùng nước mắm mặn ngọt, đảm bảo hao cơm vô cùng.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

4

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Mực làm sạch, để ráo. - Hành tím, tỏi băm nhỏ.

2

- Thịt vai băm nhỏ, trộn với hạt nêm, mộc nhĩ, hạt tiêu, dầu hào, hành tím băm nhỏ.

3

- Nhồi thịt vào mực, dùng 2 chiếc tăm ghim vào đầu mực cho thịt khỏi lồi ra. - Cho mực vào hấp 15 phút, hấp xong cho chút dầu vào chảo, chiên mực xém vàng.

4

- Pha 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu bột, 1/2 muỗng tỏi băm nhỏ. - Khuấy đều hỗn hợp, đổ vào mực, đảo đều cho sốt ngấm, đến khi sốt cạn, keo lại sền sệt thì gắp ra, cắt khoanh mỏng.

5

- Ăn kèm với bánh mì, hoặc cơm trắng rau luộc chấm với tương ớt, rất ngon. Nguồn: Internet & Camnangnauan

Nguyên liệu

Mực tươi
Thịt heo xay
Củ hành tím
Tỏi
Mộc nhĩ khô
Nước mắm
Đường
Dầu hào
Tiêu

Giá trị dinh dưỡng

Calories

1,170.26 kcal

Carbs

34.96 g

Protein

138.92 g

Cholesterol

1,457.23 mg

Fat

49.79 g

Natri

1,652.59 mg

Vitamin C

52.93 %

Canxi

20.19 %

Sắt

41.04 %

Vitamin A

4.55 %

Chất xơ

2.34 g

Kali

2,318.95 mg

Đường

4.27 g