image food

Mực nướng chao
Verified

Mực nướng thơm ngon dai sừn sựt, đậm đà, thơm mùi chao cùng các gia vị cay đậm đà, ăn cùng với rau sống và chấm muối ớt xanh để tăng thêm hương vị cho món ăn.


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

2

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Mực mua về bạn làm sạch (cắt bỏ túi mực và nội tạng mực), sau đó rửa qua nước muối loãng và rửa lại với nước sạch. Tiếp đó, bạn dùng dao khứa vài đường lên thân mực, để khi ướp được thấm gia vị hơn. - Sả bạn đập dập và băm nhuyễn.

2

- Cho mực đã sơ chế vào 1 cái thau, sau đó bạn lần lượt cho 3 muỗng canh chao, 2 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 cây sả băm, 1 muỗng canh tỏi phi, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào, dùng tay trộn đều. - Sau đó đem đi ướp khoảng 15 phút.

3

- Bạn chuẩn bị 1 cái bếp than, để vỉ nướng lên và cho mực lên nướng. - Trở mực đều tay khoảng 7 phút cho mực săn lại và vàng đều là được. Nguồn: Dienmayxanh & Internet

Nguyên liệu

Mực tươi
Chao
Tỏi
Sả
Ớt tươi
Ớt bột
Tương ớt
Bột ngọt
Tiêu

Giá trị dinh dưỡng

Calories

546.8 kcal

Carbs

54.83 g

Protein

60.49 g

Cholesterol

761.54 mg

Fat

13.03 g

Natri

2,303.06 mg

Kali

2,019.09 mg

Sắt

74.65 %

Chất xơ

12.56 g

Đường

10.44 g

Vitamin A

189.89 %

Vitamin C

138.28 %

Canxi

25.61 %