Mướp xào váng đậu

- Mướp bạn bào vỏ, rửa sạch rồi thái vát. - Váng đậu cắt miếng vừa ăn rồi ngâm nước cho mềm. - Tôm khô rửa sạch ngâm mềm. - Tỏi băm nhỏ.

- Cho dầu ăn vào chảo, thêm tỏi vào xào thơm. Sau đó cho tôm khô vào đảo đến khi chín vàng. - Tiếp theo cho thêm tàu hũ ky đã ngâm mềm vào đảo đều. Đổ lượng nước xâm xấp vào rồi đậy nắp đun sôi. Sau đó bạn thêm chút muối, dầu hào vào đảo đều cho đến khi thấm vị.

- Bạn đổ mướp vào đảo chung, đun trong khoảng 1 phút hoặc đến khi mướp chín là hoàn thành sản phẩm.

- Món ăn có sự hòa quyện vị ngọt của tôm khô, mướp, vị ngậy của váng đậu. Nguồn: Vnexpress & Internet