Các bước thực hiện
1
- Nghêu sống mua về ngâm nước vo gạo hoặc nước pha ớt 1 - 2 giờ cho nhả bớt cát. - Ớt bỏ hạt, cắt sợi, sả cắt sợi.
2
- Cho nghêu vào nồi luộc đến khi nghêu vừa há vỏ, vớt ra để ráo.
3
- Cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, sả, ớt. - Cho nghêu vào chảo, nêm gia vị: Đường, hạt nêm, sa tế rồi đảo đều. Lưu ý, không nên nêm hoặc nêm thật ít muối vì nghêu đã có sẵn vị mặn. Khi nghêu thấm gia vị thì tắt bếp và dọn ăn nóng. Nguồn: Bachhoaxanh & Internet
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Calories
1,640.3 kcalCarbs
84.05 gProtein
263.84 gCholesterol
673.9 mgFat
22.81 gNatri
16,830.3 mgCanxi
78.82 %Sắt
182.98 %Đường
6.04 gKali
6,797.8 mgVitamin A
133.9 %Vitamin C
593.44 %Chất xơ
2.84 g