Su hào ngâm chua ngọt

- Su hào bạn bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành lát theo chiều dài sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn dày khoảng 1/2 ngón tay. - Cà rốt mua về bạn bỏ vỏ, rửa sạch sau đó tỉa hoa. - Tỏi bạn bóc vỏ đem băm nhuyễn cùng với gừng và ớt.

- Cho 1 lít nước vào nồi, bật bếp. Cho tiếp vào nước 1.5 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và đun sôi hỗn hợp. - Sau khi nước sôi bùng lên thì tắt bếp, để cho hỗn hợp nguội.

- Cho hết phần tỏi gừng ớt đã băm vào hỗn hợp nước muối để nguội. - Sau đó thì cho hoa cà rốt và su hào và 1 cái hủ thủy tinh rồi cho hết hỗn hợp nước muối vào sao cho vừa ngập hết phần su hào là được. - Đậy kín nắp và ngâm su hào khoảng 1/2 ngày là có thể mang ra dùng. Nguồn: Dienmayxanh & Internet