Sữa chua dẻo trà xanh

- Ngâm gelatin trong nước lạnh để lá gelatin nở đều rồi vắt kiệt nước. - Sữa chua nếu bỏ trong tủ lạnh thì bạn hãy bỏ ra ngoài nhiệt độ phòng để hết lạnh.

- Khuấy đều sữa tươi và sữa đặc đã chuẩn bị cùng lá gelatin. - Đun hỗn hợp trên bếp kết hợp khuấy đều tay, khi sữa bốc hơi thì tắt bếp. - Tiếp theo, bạn hãy khuấy tan bột trà xanh với 1 chút nước rồi rót vào nồi sữa và tiếp tục khuấy đều. - Khi sữa ấm khoảng 40 độ C thì bạn hãy cho sữa chua không đường vào và khuấy nhẹ tay để các nguyên liệu hoàn quyện vào nhau.

- Lọc sữa qua rây để loại bỏ cặn nếu có và giúp sữa chua sánh mịn hơn. - Rót sữa chua vào hũ, đậy nắp và ủ trong thùng xốp có nước nóng khoảng 8 tiếng.

- Cuối cùng, bạn lấy sữa chua ra và cho vào ngăn mát rồi thưởng thức dần. Nguồn: Plantrip-cha