image food

Sườn non kho thơm
Verified

Sườn non đã ngon kho cùng thơm vừa mềm vừa thấm vị siêu hao cơm. Đảm bảo món này lớn nhỏ đều mê đấy nhé!


Giá chưa xác định

Số lượng phần ăn:

4

Thời gian nấu ăn ước tính: Chưa xác định

0 người đã yêu thích món ăn


Các bước thực hiện

1

- Chặt khúc khoảng 4cm 600g sườn non. Trụng sơ sườn với nước sôi cho sườn tiết ra hết chất bẩn. - Thơm gọt sạch vỏ, thái miếng tam giác vừa ăn.

2

- Cho vào cối 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh ớt, 1 muỗng canh đầu hành rồi giã nhuyễn. - Sau đó cho vào cối 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm. Trộn đều phần nước ướp. Sau đó cho sườn vào ướp 15 phút cho thấm. - Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm, sau đó cho 300g thơm vào đảo đều, nêm 1 muỗng canh đường. Xào 2 phút rồi để riêng.

3

- Cho sườn đã ướp vào nồi đảo đều 3 phút. Sau đó cho vào 300ml nước sâm sấp mặt sườn. - Nêm gia vị với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Đậy nắp kho 20 phút cho sườn mềm. - Khi sườn lên màu nâu đẹp tiến hành cho thơm vào. Kho thêm 5 phút, rắc hành lá rồi tắt bếp.

4

- Món này dùng với cơm nóng cực ngon! Nguồn: Cooky.vn & Internet

Nguyên liệu

Sườn non heo
Thơm
Tỏi
Củ hành tím
Đường
Nước mắm
Tiêu
Dầu ăn
Dầu hào
Hành lá
Muối
Hạt nêm

Giá trị dinh dưỡng

Calories

2,564.08 kcal

Carbs

88.14 g

Protein

131.07 g

Cholesterol

630 mg

Fat

191.53 g

Natri

7,003.82 mg

Vitamin A

6.93 %

Chất xơ

6.5 g

Kali

2,221.17 mg

Canxi

16.96 %

Sắt

61.02 %

Đường

32.33 g

Vitamin C

250.92 %